普洱茶制作工艺之炒茶

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普洱生茶制作工艺

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②茶种:必为云南木大叶种茶树 ③工艺:晒青工艺+或人工渥堆后发酵 ④产品:初制茶、成品茶 普洱茶从工艺上分为生茶和熟茶。么就让我们先来说说生茶的制作工艺吧。普洱茶制作工艺之-炒茶 普洱茶继续进行煎茶制作工艺普洱茶采茶工艺！ 普洱茶在生产过中，普洱茶茶的五选八弃炒茶是非常重要的过，也是必不可少的过。

普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，普洱茶3D爱上普洱茶的说说跟着旋转翻动。云南普洱茶炒制过图片 普洱熟茶制作工艺:经过以上五个步骤普洱熟茶原料(晒青毛茶)就制成了，在经过湿水、渥堆、蒸压成型、干燥摊晾等工序就制作完成了。 1。 。

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要求火候掌握和时间控制恰到好处。炒茶需二人协作完成为宜。生茶普洱茶 普洱茶制作工艺中，普洱茶可炖菜吗炒茶是非常重要的工艺，也是必经过的工艺。②茶种:必为云南木大叶种茶树 ③工艺:晒青工艺+或人工渥堆后发酵 ④产品:初制茶、成品茶 普洱茶从工艺上分为生茶和熟茶。么就让我们先来说说生茶的制作工艺吧。

廷坊普洱茶炒制工艺如下: 1.杀青 茶早芽采用城小兰花的杀青工艺，有生锅和熟锅之分。生锅锅为100℃，投叶量为100g。操作时，竹把子在锅中匀速扫扬，经2～3min后扫入熟锅。炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用扎成，1米右，竹枝一端直径约10厘米。

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